衡量餐馆经营效率的指标有哪些?

一片粉嫩的羽毛 2024-11-16 04:29:21
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对于同样定位的餐馆,平均翻桌率越高,经营效率越高。...过高的指标值未必是好事,指标值过高说明了顾客很多,相应的员工劳动量很大导致了服务质量下降,出错率提高等等,在... 20210311
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