为什么蔬菜水果通过冷库冷藏运输,拿出来在市场上常温还可以放很久?但是从冰箱里拿出来就会很快坏掉?

锦江区柠檬曲汇海火锅店 2024-11-28 07:30:29
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参与冷链环节的果蔬在进入低温储藏环境前要进行预冷工作,借助冷风机、自然预冷或者是水冷等方式进行果蔬入库前的降温工作,一般时间是24小时。水果预冷 再者就是果蔬出库... 20210311
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