辣卤虎皮凤爪

Xahhh 2024-06-27 02:56:06
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辣卤虎皮凤爪的做法 步骤1 准备食材 步骤2 鸡爪剪去脚趾,加入老**前上色后,放置15分钟。 步骤3 锅中放油,油冒烟时倒入鸡爪炸透。(此步骤一定要小心,下鸡爪后,盖上锅盖,锅里不炸时在揭开) 步骤4 捞出炸透的凤爪,放入冷水浸泡2-3小时,待鸡皮胀起来。有条件可以放入一个冰袋或者冰水。 步骤5 冷水放入葱段、耗油、白糖、味精、鸡精、生抽和食材图里面的香料。烧开后放入鸡爪,卤至鸡爪变软即可。 20210311
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