一个饭店的味道糟糕,老板和厨师到底是如何想的?

三流之路 2024-12-03 10:19:18
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我有个美食界的朋友,出过书,粉丝一大票,前些年开了个...老板会采取开会、加强原料管理、找厨师长谈话、找大厨谈话,增加来厨房巡视等手段,而厨师长会检查厨房卫生、增加... 20210311
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