北极贝是生吃吗

余袂(桃婳)闭关赶工期 2024-11-06 06:37:36
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北极贝是海鲜中极品。捞获后直接在船上加工灼熟,并立即急速冰冻处理。因此,自然解冻后即可食用。也可放在沙拉、寿司、、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝对人体 有良好的 保健功效 它有滋阴平阳 养胃健脾等作用 是上等的很好的食品和药材方法如下:1、北极贝250克,冰箱解冻后,洗净沥水备用。2、橄榄油1大匙,辣豆瓣酱1大匙,蒜蓉1大匙,姜末1.5茶匙,葱花3茶匙。3、绍酒1大匙,1.5茶匙,糖1茶匙,万字牌生抽酱油1大匙。4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀,鸡精1/4茶匙,香油2茶匙。做法:大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上,开大中火,放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香,接着依次加入3料和4料煮成汁,然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。注意买回来的北极贝已是熟的,不用炒很久,否则会老。原料:北极贝、米饭、寿司醋。制作方法:1.先将米饭蒸熟加入寿司醋,拌匀置凉。2.将北极贝洗净,剔好备用。3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团),最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。·配 料: 鲜贝 500克。辣椒(青、尖) 150克。姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。·操 作:1. 将北极**洗净,切片,入锅过油待用;2. 尖椒切成小圆颗;3. 姜改片备用;4. 锅中烧油下尖椒,炒转,放姜片,炒出香味;5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油,炒匀起锅。贴士:1. 北极**过油不宜过火,油温不宜过高;2. 尖椒炒时要炒出香味,但不宜过老,否则影响口感。 20210311
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