怎么做好餐饮供应链?

A车车 2024-11-16 01:51:48
最佳回答
1、餐饮行业供应链配送要及时,因为送货关系到了饭店的使用,如果饭店要在中午使用,如果送不到那么就会影响到中午的使用,如果出现这种情况,那么就会影响到饭店的生意,同样也影响餐饮供应链公司的声誉。所以说配送一定要及时,餐饮供应链最重要的一定要解决物流问题,因为餐饮不同于其他行业,物流还要包含冷链之类的物流配送,不但要准时而且食材还要保证新鲜,所以配送是餐饮供应链企业的头等大事;2、成本,所有的餐饮企业选择供应链,一定是可以替餐饮节省成本,无论是人工成本还是仓储成本,所以餐饮行业的供应链一定要替餐企企业解决成本问题,如果只是徒有虚名,并没有替餐企节省成本,还为服务的餐企增加了更多的负担,那么对于餐企来说得不偿失,餐企也没有继续合作的动力;3、价格,销量、对于供应链合作的上游食材厂商来说,一定是要销量,销量越大,也许食材厂商给的价格越低,有了价格优势餐企也会更多的采购,这样就形成了良性循环。 20210311
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