面粉等级如何划分?

陪李一生 静享爱情 2024-05-25 15:44:23
最佳回答
面粉等级划分: 一、面粉按照加工精度,通常分为: 1、标准粉:是在粮食紧缺的条件下,要求有较高的出粉率,但对面粉质量要求不高的情况下生产的。标准粉出粉率一般可达到82∼85%,基本可满足普通面食品的生产需要。2、特制一等粉:又称精粉、富强粉。特制一等粉的出粉率在60∼70%,适宜制作... 20210311
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