仙人掌有毒吗?

一只栗子說 2024-11-28 14:29:19
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野生仙人掌有毒,会给食用者造成毒害,严重的甚至会危及人的生命。仙人掌类植物中有些种类含有毒的生物碱。乌羽玉属、岩牡丹属、斧突球属、月世界属、毛花柱属、近卫柱属的一些种类,体内含有墨司卡林和安洽林等有毒成份,对人的神经有致幻**作用。 食用仙人掌却不同,它是一种超级健康蔬菜。食用仙人掌从地里割下来就可以直接上餐桌,可以制成仙人掌果酱、菜泥、菜汁、蜜饯,还可以制成腌菜。现在许多超市里畅销着仙人掌加工产品如:仙人掌米粉、仙人掌面条、仙人掌饼等。 食用仙人掌富有高钾、高钙、低钠、无草酸、糖、黄酮类等物质。所含微量元素、维生素比西红柿、蔬菜、水果、蛋、鱼、肉高几倍。食用仙人掌对现代人的肥胖、高血压、高血脂、高血糖、冠心病以及人的身心疲惫、精神萎靡等都有奇妙的改善作用,被誉为“超级健康食品”。 食用仙人掌的吃法多种多样,生吃、凉拌、爆炒、煮汤、煎烤、做肉馅均可,能做上百种菜肴,清香爽口,风味独特,非常符合现代人的口味。其榨汁还是很好的绿色饮料或天然色素,长期食用能让人的肌肤白嫩而富有弹性。 食用仙人掌食品是纯天然绿色环保食品,因为食用方便、营养丰富,还能治疗人类各种疾病,而深受人们喜爱。 市场上卖的仙人掌汁,仙人掌馅饼等一般都是采用食用仙人掌制成的,有的通过加工也就没毒了,有毒的市场上也不敢销售,食用者都中毒了,责任怎么办呀? 特别是仙人掌食品店等一些正规的,食品安全基本上就可以保证的。 20210311
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