樱桃大量上市出现怪现象：果农卖不出，消费者买不起，这是为啥？

求婚策划师Kiki 2024-11-17 01:31:56

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你说的应该是大樱桃，小樱桃其实不贵的。我在甘肃天水的秦州和礼县都买过那种10块钱两斤的小樱桃，贼甜贼好吃。但这种樱桃因为产量不高，而且没办法运输，都是在当地消耗完了。而大樱桃贵其实也没是个没有办法的事情。主要是因为大樱桃这种水果过于娇气决定的。只有彻底解决了樱桃种植和运输这个难题，才能把大樱桃的价格彻底打下来。樱桃树本身就特别娇贵。我认识几个樱桃的种植户和经销商，有烟台的，也有大连的。对这方面也算是略有了解。种植户最常说的一句话就是“樱桃好吃树难栽”。你是不知道樱桃苗有多娇贵。今天你看着好好的，说不定一晚上它就死了。好不容易倍加呵护让他长成樱桃树了吧，7年以后才能结果。这期间遇到什么一些不好的情况，樱桃树就又完蛋了，所以想吃大樱桃并不是那么简单的事情。大樱桃对于水文和气候土壤特别严格。所以你看在**除了大连和烟台比较集中之外，也只有在甘肃和陕西一带有零星分布。大樱桃既怕热又怕冷，而且要求四季分明，气候温和雨水适中。其实**并不是那么适合大种樱桃的。纯粹是因为**人勤劳聪明把这块给啃下来。大樱桃的最佳产地还是美国西海岸和智利。所以当地如果太热，樱桃特别容易烂掉。如果太冷了，樱桃樱桃又没有糖分。而且大樱桃必须要在10度以下的气候下休眠两个月左右才能结果。所以种植大樱桃是非常难的。说完了种植就不得不提病虫害了。人很喜欢吃樱桃，其实虫子更喜欢吃樱桃。偏偏樱桃树又那么娇嫩，一般常规的喷药，施肥都是慎之又慎。特别是除虫这一点，樱桃树特别容易传染果蝇。但是你喷多了药，农残超标又没办法出售。所以对樱桃树的呵护要远胜过其他果树。然后就是采摘的人工。大樱桃树采摘必须要一点一点找果子。而且樱桃的成熟是不一样的，各种品种的成熟时间也不一样。所以你只有慢慢的绕着摘，挑着摘。且不能懈怠，否则很有可能就会烂在树上。一个熟练工每天也就能采100来斤。而工钱多在100块以上。这就导致了大樱桃采摘的成本也非常高。以上条件就决定了大樱桃不可能卖的太便宜。但是现在出现这种终端市场价格特别高，而古乐果农又亏死的情况，也并不是因为全由市场决定的。最后就是运输了。都说荔枝难运输，实际上樱桃的运输要更难。基本上三天以内不卖掉的话樱桃就折损一半，如果一个礼拜卖不掉，那么这批货就可以全倒掉了。所以哪怕你收购几千斤大樱桃，或许卖的还不如坏的多。而这些成本最后不都是要压在消费者的头上吗？这就是为何大樱桃价格居高不下的原因了。最后说点大樱桃的资本内幕，信则有，不信则无。“遍身罗绮者，不是养蚕人”。所以无论从古代还是到现在，最倒霉的也是最没钱拿的，永远是底层的小老百姓。他们是生产者，也是被剥削的最厉害的那一群人。在古代，每年收蚕茧的商人都会在飞蛾马上就要咬破蚕茧出来的那几天关门停业。为什么呢？就是倒逼蚕农以最低的价格把蚕茧卖给他。因为谁都知道，只要嫦娥破茧而出，那么这个茧子就废了。所以樱桃也是。每年大樱桃丰收的时候，市场就会被这些人或多或少的人为干预。他们故意在底层压低价格。你不卖？那就只能白白的烂在树上。反正他们不担心，因为在资本的运作下，终端价格往往能高达上百块钱一斤。即使不收你的，我也是有钱赚的，无非是赚多赚少而已。这就导致了果农往往卖不上价，而经销商又不会损失到哪去的原因。所以现在的破局是尽量实现合作社。果农能把樱桃采摘下来后直接卖给合作社，而合作社能主动的走出去寻找售卖渠道。同时果农也要通过网络自媒体等新兴媒介来推销自己。现在已经不是过去的那个年代了。你必须要改变自己，为自己创造机会。才能不至于亏得血本无归。本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。 20210311

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