豫菜十大名菜和五大名羹

薇薇 2024-11-17 04:45:01
最佳回答
豫菜十大名菜:2113 一、糖醋软熘鱼焙5261面 糖醋软溜鱼焙面,是开封的4102特色传统名菜,属于豫菜系。它是由糖醋熘1653鱼和焙面两道名菜配制而成。糖醋熘鱼历史悠久,据《东京-梦华录》记载:北宋时期,东京市场上巳流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料,以过初步加工后,用坡刀把鱼的... 20210311
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