现在在4线城市冷冻生意好不好做?

白厅长的叨叨 2024-11-16 06:47:59
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——以下数据分析均来自前瞻产业研究院发布的《**速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》。我国速冻食品产业起步于上世纪80年代初,刚开始主要以速冻海鲜和肉类为主;进入90年代之后,农副产品出现了大量富余,速冻面食、面点等调制食品逐步被开发出来。90年代后,随着流通、消费冷链逐步形成,国内速冻食品才进入了快速成长阶段。速冻食品主要分为调理类速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、水产速冻食品四大类,这些速冻食品大多数都已渗透到消费者的生活饮食中。除了日常的农产、畜产以及水产速冻食品外,消费者对调理类速冻食品的需求日益增加,近几年调理类速冻食品的发展是比较可观的。城镇化率逐年攀升给速冻食品行业带来机遇目前,美国是世界上速冻食品人均消费量最高的**,人均年消费量在60千克以上,欧洲则是30-40千克,日本约为20千克,排名第三。根据日本和美国的速冻食品行业经验表明,在城镇化率超过50%之后,速冻食品行业将迎来爆发性的发展机会。而我国城镇化率早在2011年就已经超过50%,达到21.27%,近几年来更是逐年攀升,2017年我国城镇化率高达58.52%。我国速冻食品行业有巨大发展空间。我国速冻食品市场规模增长率高于世界水平我国速冻食品行业相较于发达**虽然起步较晚,但是发展迅速。尤其是近年来冷链快速发展,速冻食品的保存和运输都有很大的突破。2011年全球速冻食品市场规模为1248亿美元,2017年则攀升至1601亿美元,年均复合增长率为4.2%。而我国速冻食品市场规模由2011年的566亿元增长至2017年的1250亿元,年均复合增长率达14.11%,增长率高于世界水平。我国速冻食品行业虽处于初期发展阶段,但发展速度快。三全稳坐**速冻食品行业第一宝座随着市场规模的逐渐扩大,我国速冻食品市场的竞争日益加剧,各个企业都在发力,努力在市场上站稳脚跟。2018年上半年速冻食品销售排名前五的品牌分别是三全食品、思念食品、湾仔码头、海霸王以及安井。其中三全食品销量多年居国内行业第一,第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子均来自于三全;2018年三全还推出了儿童系列、心愿粽等产品,市场反响良好,赢得了消费者的普遍信赖和认可;而思念食品则是**最大的专业速冻食品生产企业之一。我国速冻食品行业仍面临着挑战**速冻食品行业的健康发展是建立在不断解决行业问题的基础上,随着市场规模的不断扩大,有的企业想以低价占领市场,开始频繁地打价格战,在原材料价格上升的情况下,不注重产品质量,这不仅危害到市场环境,还使得部分企业缺乏发展动力。此外,市场上产品同质化严重,无法满足消费者多元化的需求,虽然全国性品牌占领市场较大的份额,但是总体来说缺乏号召力。近几年出现的手抓饼、锅盔,甚至是蛋挞、蒸蛋糕等新型品类为行业的发展提供了方向,企业可以从地方小吃,糕点等方向入手,实现产品内容的创新,充分满足消费者的需求。速冻食品行业未来发展趋势1、行业市场空间日趋扩大我国速冻食品起步较发达**晚,虽然近些年发展速度快,但目前我国人均年消费量不足 10 千克,与美国、日本等发达**相比,仍存在一定的差距。随着**经济的不断发展,居民的生活消费水平不断提升,加之城镇化进程的推进,社会分工细化,生活节奏日益加快,速冻食品被越来越多的人接受并成为日常饮食的一部分,我国对速冻食品的消费需求将逐渐与发达**靠拢。2、市场份额向大企业集中从发达**速冻食品行业发展进程来看,行业竞争终将呈现资源向大企业集中的趋势。由于食品安全直接关乎居民的身体健康,**部门对于生产企业的监管和社会舆论监督日益严格,小企业将因为不达标以及缺乏有影响力的品牌而逐渐被市场淘汰。3、生产技术水平不断提升随着行业的不断发展,我国速冻食品的生产技术水平将不断提升,速冻食品生产自动化水平将不断提高。早期的速冻食品生产以手工小作坊为主,生产效率低且安全卫生得不到保证。随着行业技术的不断发展,各种机器设备的先进程度不断增加,行业自动化水平将不断提高,使全行业的生产效率得到快速提升,产品质量安全也更加可控。此外,随着速冻产品的普及化,速冻技术也将不断发展,且将向提高速冻食品的口感及营养价值的方向发展。 20210311
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