为什么饭店里的土豆丝可以切的那么细,在家可以

三三 2024-05-13 12:55:43
最佳回答
1.首先切掉土豆的一边,保证土豆能够站稳。如果土豆都站不稳,那么在切的时候很容易切到手,到底是切土豆丝还是切手指头丝就不得而知了。2.剩下的一点土豆,可以选择用刀片,因为在这时候土豆已经站不稳了,在片的时候一定要注意刀要有一个下压的力量。3.全部切成片之后,一定要将土豆片码放整齐再切丝。如果是新手的话一定要码放的薄一点再切丝,然后在切土豆丝的时候要用手腕的力量而不是用大臂的力量。右手控刀,左手顶住刀,这样就可以为所欲为的切出自己理想中的土豆丝了。 20210311
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