黑芝麻和白芝麻的营养成分有什么不同?

Y·L?? 2024-11-17 07:30:34
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白芝麻作为榨油用。**的小磨麻油,被视为烹调油的珍品。麻油中含有较多的不饱和脂肪酸,其中油酸(单不饱和脂肪酸)占45%,亚油酸(多不饱和脂肪酸)占40%。黑芝麻多作为糕点辅料,中医学以黑芝麻入药,有滋补、养血、润肠等功效,适用于身体虚弱、便秘、头晕、眼花、耳鸣等症。这就是为什么南方黑芝麻糊有食疗作用 20210311
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