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小胳膊小腿 2024-05-22 14:34:41

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燕窝：并非稀有之物，价格昂贵，印尼燕窝占全球燕窝产量的85％、马来西亚占13％、泰国2％、越南、菲律宾等地。**产燕窝之地有：广东肇庆市怀集县燕岩、云南红河州建水县燕子洞、海南大洲岛　　白燕和血燕中的营养成份平均含量　　营养成份白燕血燕　　水分(%) 9.25 8.67　　粗灰分(%) 8.22 11.43　　粗蛋白质(%) 58.62 56.34　　总醣(%) 24.62 22.75　　热量(千卡/100克) 440 404　　1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。　　2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。　　3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。　　4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。　　5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。　　6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。　　7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。　　8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。　　9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。　　10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。　　鱼翅：《本草纲目拾遗》称，鱼翅能补五脏，长腰力，益气清痰开胃。　　《药性考》记载，鱼翅可以补血、补气、补肾、补肺、开胃进食　　鱼翅”又有“鲨鱼筋”“鲛鲨翅”“鲨鱼翅”“金丝翅”等别称，在我国古代已被列为著名的“八珍”之一，又与“**”“海神”等并列为珍馐美味的高档海味，最早记载食用鱼翅可见于明代李时珍的《本草纲目》，它记载道：“背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，南人珍之”，当时他称鲨鱼为鲛鱼。在清代诗人屈大均的《广州竹枝词》有诗形容鱼翅宴：“由来好食广州称，菜式家家别样矜；鱼翅干烧银六十，人人休说贵联升。　　鱼翅是鲨鱼背鳍、胸鳍的总称，它营养丰富，每 100 克鱼翅含蛋白质 83.5 克，还含有脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，具有补血、益气、开胃、补虚、滋补养颜等功效。鱼翅加工后跟有关药材配合使用，有舒筋装骨、补肾益阳及祛风湿之功效，是一种名贵的滋补海珍品。而各大宾馆酒楼食肆更将鱼翅烹调为名贵的高档海味供应食客。　　**：**含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。　　**有较高的食用价值和药用价值，肉质细嫩，味道鲜美，营养十分丰富。鲍肉合蛋白质40％，肝醣33.7％，脂肪0.9％，并含多种维生素和微量元素。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长，有显著的**效果；鲍肉的提取物还可以促进淋巴球细胞增生，是目前已知增强人体免疫力效果最显著的水产品；而且，**属于低胆固醇的食品，不易造成人体胆固醇的上升，维生素e含量丰富，是预防心血管疾病的健康食品。鲍壳还可作为中药“石决明”使用。　　雪哈：哈士蟆,别名:雪哈；蛙科动物**林蛙或黑龙江林蛙雌性的输卵管，其干后呈脂肪状。列为“四大山珍”（熊掌、林蛙、飞龙、猴头），被视为珍贵宝物，是集药用、食补、美容于一体的珍稀两栖类动物。　　性味：味甘咸、性平。归肺、肾经。　　功能主治：具有补肾益精、养阴润肺的功用。主治病后体虚、神经衰弱，心悸失眠，唠漱**，潮热盗汗，产后无乳，滋养美容等。　　枣莲炖雪哈　　原料　　哈士蟆油25克。红枣50克、捅心莲子50克、冰糖300克。　　做法　　将哈士蚊油倒入沸水朱透，除去杂质。把炒锅置于火上，加清水放冰糖和红枣、莲子烧沸待用。将哈士螟油、莲子、红枣、冰糖水同放炖盅中，加盖上笼蒸1小时左右至绵糯即可。　　特色　　“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之... 所有莲子菜谱红枣- 枣呈长圆形，晒干或烘干，以肥大甘美者为良，故有红枣、大枣、干枣、美枣、良枣诸名。枣... 所有红枣菜谱莲子芳香四溢，柔滑甘美。并有补虚壮阳，益肾固精之功效。　　雪蛤的价格分不同等级,品质好的,长白山原产地的雪蛤价格是1600-1700元/斤 20210311

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