对虾的初步加工应怎样操作?

剧耀东方 2024-06-17 20:54:35
最佳回答
加工步骤:去须脚去沙袋、虾肠—洗涤操作过程:用剪刀将虾须和虾脚剪去,再在虾头壳处横剪一刀,挑出沙袋,然后在虾背中抽去背筋,剔去泥肠,放在水中漂洗净即 可。注意不... 20210311
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