怎样传承神仙豆腐这一中华美食

千万不要买 2024-05-19 15:26:11
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神仙豆腐,也叫柴叶豆腐,颜色翠绿如翡翠,半透明还带有特殊的清香,摸起来很像果冻和凉粉,滑滑嫩嫩的,非常软!名为豆腐却与黄豆不搭边,是用一种长在山坡上的树叶子做的,叶面光滑细嫩,有一股独特的香味!把叶子洗净,用手搓或捣成糊状,加入适量草木灰过滤的水,搅匀之后放置阴凉处10-20分钟凝固后即可。神仙豆腐色泽淡雅、清香味浓,口感舒适,是当地的特色小吃,也是纯粹的绿色食品。 20210311
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