硬质冰淇淋粉和软质冰淇淋粉有什么区别

差不多先森? 2024-11-29 01:33:01
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硬粉做出来的就是硬球,可以压花,也可以刮球,像和露雪那样的。软**做出来的就是像肯德基的甜筒,圣代那样的。2种冰淇淋**的工序也有所不同。硬粉是先搅拌,再冷冻,然后刮球,压花。软粉是先搅拌,静置,冷冻过后即可食用。一般圣代是用软粉的。 20210311
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