餐饮的最大风险是什么,适合中型酒店的概念,复制的一概不离,有经验的优先,求详细点

荒城旧梦℡ 2024-11-16 07:01:08
最佳回答
首先最主要的是地段,有了人流就不怕没有财。第二是您选择以什么为主菜,一个路段一种风格,我见过曾经有条街开火锅店,开一家就活一家,就这么简单。第三是您的装修风格,我建议用红色为主,即显眼又聚人气。第四就是您的厨师料理口味,口味好了,财源滚滚来第五就是服务质量。餐饮我做了,财务我做了,希望您自己做餐饮的话,先也看些财务的书,不要给您的会计给忽悠了。餐饮最后的定价才是您的毛利,财务很重要。人员控制也是成本控制的重中之重。钱都是省出来的。 20210311
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