草甘磷喷施过的番薯，会有毒吗？

无敌吃货 2024-12-23 13:05:49

最佳回答

回答这个问题之前，你要界定什么是毒。我们常说xx东西有毒，有剧毒，但我们从来没有去思考过人体摄入多少这种东西才对人体产生毒害作用。你平常喝水是很有必要的，但如果你一天喝1吨水，你也会中毒死亡，这就是量的问题。至于题主的问题，你刚喷过草甘膦就把番薯拿来吃肯定是不行的。但如果在草甘膦已经代谢完（施药后6-7天）再把甘薯拿来吃就没问题。现在很多人对“农药”有着误区，很多人也认为：农药=**，尤其是在近年来诸多喝农药**事件新闻的影响下，这种认识变得越来越根深蒂固，甚至很多农民也这样认为。农药正在向低毒、低残留方向发展，一些不合格农药也逐渐被禁止使用。近年来，**已经陆续禁用了很多高残留、对人高毒的农药（虽然也有一些违法厂商在私自制造并使用），比如**磷。我们希望看到的是：农药在保证农业生产和对人体健康方面都能兼顾，这有很长的一条路要走。如今高残留农产品的出现主要不在于农药的“毒性”，而在于农民对农药的滥用。比如本来只需要喷施一瓶农药就可以控制住农作物的病虫害，但农民可能会喷两瓶。明白了这些，我们再来说草甘膦的问题。草甘膦分子式。草甘膦是孟山都公司开发的，并于1974年上市，也是目前全球销售第一的农药品种。它拥有除草谱最广，用药成本低、传导性强、药效好、环境兼容性优良等特点。它是无残留、灭生性除草剂，对一年生和多年生杂草非常有效，也被广泛用于玉米、棉花、橡胶、桑、茶、果园及甘蔗地等。它作用于烯醇**基莽草素磷酸合成酶，是一种蛋白质合成**。它主要用于茎叶喷雾，被吸收后传导到植物各部位。草甘膦入土后很快与铁、铝等金属离子结合而失去活性。如果这些看不懂，我们就来看看一些证据：1、欧洲食品**(efsa)和欧盟成员国已完成对除草剂草甘膦的重新评估，它们发布报告指出草甘膦不大可能对人类有致癌风险，同时还提出了一些新的加强控制食品中草甘膦残留的安全措施。2、这一结论将会在欧盟委员会决定是否继续批准使用草甘膦时作为重要参考，同时也会用于欧盟成员国分别重新评估含草甘膦除草剂的安全性。3、按照世界卫生组织的国际**研究所(iarc)所分级，单从致癌性看，喝草甘膦水溶液比晒太阳、喝葡萄酒、五粮液、吃咸鱼等我们常吃的食品都还要安全。（注意，这里只是单看致癌性，不要曲解人家的意思，你要是真喝草甘膦水溶液可能会拉肚子。）4、草甘膦进入植物6-7天后，即大部分被代谢分解掉了。5、现有关于草甘膦的遗传毒性研究中，没有一项研究结果值得人类提心吊胆。6、草甘膦是水溶性的，在大豆油精制提炼中，草甘膦被萃取溶解带走，在大豆油里基本上检测不出草甘的残留。很多人甚至呼吁：农产品不要使用农药该多好，古代人也不用农药还不是照样活下来了。是啊，古代人不用农药化肥，所以才会出现“四海无闲田，农夫犹饿死”的饿殍遍野的现象啊。很多人没有接触过农业却整天在呼吁禁止使用农药，一边在享受着农药保护下成长起来的蔬菜，一边又在呼吁**农药，这真的是可笑呢。农药的问题不在于是否禁用而在于合理使用，化肥也是这样。只有合理使用农药化肥才能在产量和健康上找到平衡点。 20210311

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