西红柿生吃好还是烧熟吃好?

陸陸 2024-05-26 10:34:19
最佳回答
如果想吸收维生素c则最好生吃,因为vc的耐热性差。如果想补充番茄红素则熟吃,因为番茄红素的耐热性好,煮熟加工后更利于其从细胞壁中释放出来,易于吸收。维生素c和番茄红素(维生素a的前体... 20210311
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