清蒸小龙虾需要剪头吗?

解放军生活杂志 2024-06-26 16:56:43
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如果选用较为干净的清水虾,加以高标准的清洗方法,清蒸小龙虾是可以不用剪去头部的。完整的小龙虾在清蒸后,虾肉会更加鲜嫩。对于其他烹饪方式的小龙虾,如油焖大虾...附图 ... 20210311
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