原料乳的验收有哪些项目?

木哥 2024-11-16 20:26:11
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作为原料乳的生鲜牛乳,**标准从感官、理化及微生物指标方面已有了明确的规定,具体要求为: (1)生鲜牛乳系由正常饲养的健康母牛挤出的新鲜乳。初乳和末乳不得作为原料乳使用。奶温在10℃以下。(2)具有纯正的鲜奶所固有的清香味和滋味,不得有酸臭味、苦味臭味、霉味、金属味等。(3)... 20210311
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