餐饮业为了预防烟道火灾发生,需要采取什么防范措施?

肖遥Jy. 2024-06-03 08:43:37
最佳回答
1) 使用合格的后厨建材道具。在很多饮火灾事故中,消防部门都发现一些小饭馆为了节约成本,烟囱及油烟机管道均是由易燃材质制作的,一旦油锅着火这些易燃物很可能直接就被点着。2) 后厨多处配备灭火器。火灾发生时,由于油**道火势蔓延非常快很可能出现当灭火器用完后火势还在蔓延时,因此要在后厨附近多配备灭火器以防万一。3) 后厨用火不离人。在油**道发生火灾时,大部火原因多为后厨在用火时厨房没人。因此在餐饮行业中一定要培养操作人员掌火安全知识,确保后厨用火时不离人。4) 排风并清洗油**道。由于厨房内要使用明火,若长期不清洁油烟机和烟道表面,它们就会被油烟熏蒸,这将导致高温引起的火灾。因此,油**道应在固定期间进行清洗。 20210311
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