听说豇豆韭菜含农药多 ,怎样检测呢?

第五人格骚傲 2024-12-22 22:07:01
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检测方法: 第一步:样品制备。将需要检测的蔬菜样品通过粉碎等方式变成适宜检测的形态,一般是均匀的浆状。 第二步:前处理。将制备好的样品加入化学试剂,进行萃取,萃取液一般需经过数小时净化。 第三步:快速检测。将萃取液滴入试纸,静止几分钟。如试纸呈蓝色或淡蓝色,证明样品农药残留呈阴性,如果不变色,则呈阳性。 **磷、**、**、**、**等高毒、高残留农药不得用于蔬菜、水果、茶叶等农产品种植,但农民违规使用农药或采集不够间隔期农产品上市的情况仍然存在,造成农药残留急性中毒的事情时有发生。 “药害”蔬菜的应对: 一是泡。蔬菜在食用前先放在水中浸泡一定时间可以除毒,也可在水中加少许洗洁精,浸泡后再用清水冲洗干净。水洗可以除掉60%-99%的有机磷农药。 二是烫。如青椒、菜花、豆角、芹菜等,在下锅炒之前先用开水烫一下,据称可清除残毒90%。 三是削。大多数农药残留主要集中在作物外层、果皮和蔬菜的外层叶,对那些可以去皮的瓜果蔬菜,尽量削去皮后再用清水洗净,可以基本清除农药残毒。 四是洗。对叶菜如菠菜、小白菜、油菜等,花类菜如韭菜花、金针菜等,用清水多次认真清洗是有效办法,普通家庭洗菜至少应洗三到四次。 对于黄瓜、请教、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜,可以放上洗涤灵用温水泡1-2分钟,然后用柔软的刷子刷洗,尤其是凹陷处,要多刷几下,再用清水冲洗即可,有必要的话可以去皮洗净。 对大白菜、卷心菜等包叶类蔬菜,可将外围叶皮去掉,内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。 小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜,可以将根切除,放在水里抖动清晰,然后根部向上在水龙头前冲洗,通过水的冲击和震动,去掉残留农药。 紫外线光照也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。 20210311
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