水质软硬真的会对人体健康有影响吗？

很虚伪的笑、 2024-05-26 07:23:01

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当我们谈的软硬时，一般指的是水里所含镁离子度。什么是硬水？什么是软水？事，目前网络上软水机推广文章中提及的各种软硬水划分标准都是没有依据的。全球范围内没有统一的软硬水划分标准。水的硬度一般称之为总硬度，是暂时性硬度和永久性硬度的总和。暂时性硬度主要由钙、镁的重碳酸盐和碳酸盐形成，经加热煮沸可以沉淀除去，就是水垢；永久性硬度，主要由钙、镁的硫酸盐或氯化物所形成，经加热煮沸不能去除，所以又称永久性硬度。水的硬度总结：1、水烧开后，暂时性硬度（钙含量＋镁含量）会结垢。2、计算公式：总硬度（以caco3计）＝（钙mg/lx2.5）＋（镁mg/lx4.1）3、水垢会影响生活质量，会影响家用电器的使用寿命。◀硬水对人体健康有何影响呢？▶世界卫生组织who制订的《饮用水水质准则》是世界各国制订饮用水**标准的重要参考。该专著中没有设定饮用水硬度基于健康的准则值。只提及一句“对那些缺乏钙和镁的人来说，饮用水可以作为补充钙和镁的主要来源”。但注明水的硬度过低会加速管道材料的腐蚀。各个**在设置饮用水的硬度时考虑的更多的也是管网配送问题。只有在日本**饮用水标准中，快适标准里注明硬度为10-100mg/l的水，说明这样的水口感更美味。日本人一向比较讲究喝水。注1:原文见《饮用水水质准则》第四版，世界卫生组织著，上海交通大学译，page 260。事实上，人体对水的硬度有一定的适应性，改用不同硬度的水（特别是高硬度的水）可引起胃肠功能的暂时性紊乱，但一般在短期内即能适应。我国的饮用水的硬度一般不超过425mg/l，而**饮用水标准规定为450mg/l。人体对这样的硬度反应是不大的。综上，1、硬水软水尚无统一划分标准。2、硬水与软水不应作为“是否有益健康的饮用水指标”。3、水质硬度较高，会影响生活质量。4、水的硬度超过200mg/l会使热水壶、热水器、配水系统、锅炉等结垢。5、硬水不容易起泡，会消耗更多的肥皂和洗衣液，易形成“浮垢”。6、水的硬度高会影响水的口感，从而影响饭菜的口感。☞结论软硬水尚无划分标准，软水机适合追求生活质量的家庭。◀硬度高的水会诱发结石病吗？▶与该问题相关的另一个问题：天然矿泉水会引发结石病吗？在全球范围内，**是结石病高发区。全国成年人尿石症发病率为6.06%。南方地区发病率高于北方。广东和重庆的发病率最高，分别为11.63%和11.29%，甘肃和山西的发病率最低，分别只有1.86%和0.14%；农村地区发病率高于城市地区；男性发病率高于女性。随着年龄增长，发病率增长。结石病分为消化道结石和泌尿系结石。75%以上的泌尿系结石是草酸钙结石。大部分人误认为结石源于食用高钙食品或饮用硬度较高的水。事实上，结石病不仅不是由钙引起，结石病患者还应补充钙质。形成结石病的三大原因：主观原因：饮水少，出汗多，排尿少；食用草酸含量高或食用大量高蛋白食物。客观原因：气温高，水分流失大，尿液浓缩；尿路感染、梗阻、异物。**南方常年气温较高，结石发病率高达5%－10%，这与夏天易引发结石的道理是一样的，出汗多了，不及时补水，尿量少，就容易结石。北方水质偏硬，结石发病率却低，这也佐证了水的硬度跟结石病并无太大关系。隶属于美国卫生及公共服务部的**糖尿病消化及**病总署官方网站对于钙与肾结石的关系给出解释：calcium from food does not increase the r**k of calcium oxalate stones. calcium in the digestive tract binds to oxalate from food and keeps it from entering the blood, and then the urinary tract, where it can form stones. people who form calcium oxalate stones should include 800 mg of calcium in their diet every day, not only for kidney stone prevention but also to maintain bone density.笔者翻译如下：饮食中的钙不会增加草酸钙结石风险。钙通过与食物中的钙结合，阻止其进入血液和易形成结石的尿道。草酸钙结石病人每日应从饮食中摄取钙量800mg，在预防肾结石的同时维持骨密度。注：该网站同时就结石病人的饮食给出建议，包括减少动物蛋白摄入，增加钙的摄入等。对结石病饮食感兴趣的可自行浏览。天然矿泉水按有益元素指标分八个种类。钙镁离子浓度不是鉴别天然矿泉水的标准。天然矿泉水的硬度区间非常大。例如法国依云的钙离子属于锶型天然矿泉水，钙离子为80mg/l，镁离子为26mg/l，总硬度为306mg/l。新西兰湾蓝属于偏硅酸型天然矿泉水，钙离子为16.2mg/l，镁离子3.5mg/l，总硬度为54.85mg/l。八种天然矿泉水中，需要注意的是盐类天然矿泉水（tds高于1000mg/l），这类天然矿泉水浓度高，甚至有的高达3000mg/l，这类天然矿泉水是不可以当成常饮用水，每日饮用不超过500mg/l，适用于剧烈运动后或大量出汗后。但无证据表明，这类水会导致结石病。天然矿泉水有较大的硬度区间，且水的硬度与结石病无关，因此，天然矿泉水会引发结石病，是谬论。 20210311

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