大蒜的化学成分有哪些?

绿茶丷等2188.9W人 2024-05-27 09:10:34
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化学成分:苷类:胡蒜素a<sub>1、胡蒜素a2、胡蒜素a3、胡蒜素bi、胡蒜素b2、胡蒜素b3,甾体苷类等;多肽:蒜毒素a-f 等;挥发油类:多种硫醚类化合物;糖 类:果糖,葡萄糖... 20210311
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