做蛋糕时,说淡奶油打至6分发 是什么意思?

尛果冻ル 2024-06-04 11:25:47
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6分就是用来涂抹蛋糕表面那种硬度,打蛋头提起尖短,奶油光滑有光泽。容器倾斜时里面的奶油还会有些许的流动。不是很泡,也不是很稠。打发是蛋糕制作过程中的一种方法 鲜... 20210311
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