棕糖树和椰子树区别

红妹 2024-09-25 23:19:44
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棕糖树是柬埔寨国树。有雌雄之分。雌树的花串密集而硕大,须用工具压榨其花串,促使花液滴下。雄树的花蕾长1米多,呈圆筒形,灰褐色,得用刀削去雄蕾末端越2、3毫米,让其汁液滴下。每天黄昏,收集棕糖水的工人,身上挂着三五个竹筒,爬上高高的树冠,把竹筒安放在各个花蕾的下方,盛接棕糖水,经过一个夜晚不停地滴,第二天天亮,一般都会滴满每个竹筒,一旦有雨水渗入,糖水就会变酸。花汁得经过长时间熬煮,把其中的水分蒸发掉,存留锅底的就是糖浆了,这时才能装桶上市。若要制成糖片,得进一步浓缩,然后趁热倒进用棕糖叶织成的模型中,冷却后就成棕糖片。棕糖片可用来冲泡咖啡、茶,制作甜点。棕糖比蔗糖更健康,含糖量低,并含有其他维生素和矿物质,包括钙、钾和维生素c。一棵棕糖树要8到10年,甚至12到15 年才开花结果,寿命可长达百年。在长达4个月的花期中,早、晚各采集1次,每株柬埔寨糖棕可年产糖液60~100公斤kg,足够三口之家1年的用糖量。椰子树,树干挺直,高15-30米,单项树冠,形状整齐。叶羽状全裂,长4-6米,裂片多数,革质,呈线状披针形,长65-100厘米,宽3-4厘米先端渐尖;叶柄粗壮,长超过1米。佛焰花序腋生,长1.5-2米,多分枝,雄花聚生于分枝上部,雌花散生于下部;雄花具萼片3,鳞片状,长3-4毫米,花瓣3,革质,卵状长圆形,长1-1.5厘米;雄蕊6枚;雌花基部有小苞片数枚,萼片革质,圆形,宽约2.5厘米,花瓣与萼片相似,但较小。坚果倒卵形或近球形,顶端微具三棱,长15-25厘米,内果皮骨质,近基部有3个萌发孔,种子1粒;胚乳内有一富含液汁的空腔。成熟的果实卵形或椭球形,外壳厚,富含纤维;内果皮硬,内充满胚乳(由椰肉和椰汁组成),胚很小。通常5-6年后开始结果,15-18年为盛产期,单株结果40-80个,多者超过100个,经济寿命超过80年。椰树每年产生的叶片数,随树龄不同而异,盛产期前,有随树龄增加而增加的趋势,盛产期后略有降低,但仍可保持恒定。大致幼苗期年抽叶约3片,未结果幼树10-13片,幼龄结果树14-15片,成龄树12-13片。随着植株衰老,年产生叶片数相应减少。一年内,由于季节的变化,每月的抽叶数也有一定的变化。幼龄结果树每年抽出的花苞数较成年树少,前者平均为10.6个后者为12个。一年中,抽苞数以5-6月为最多,11-12月最少。花苞抽出后经3.5个月露出花序,称为开花,开花最多的7-9月,并且所开放的花苞中雌蕊最多,11月至次年3月最少。椰子自受精至果实发育成熟需12个月时间。 20210311
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