洋葱馅饺子怎么调馅好吃的

大青海网 2024-11-15 17:22:56
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这菜1块钱一斤,包饺子太好吃了,鲜香多汁一咬满口香,连吃40个!北方人吃饺子多,尤其我家喜欢吃饺子,更是隔三差五的就会包一次,每次的馅料都会跟着季节的变化而变化,又荤馅也有素馅,味道也是各有不同。今天就和大家分享一款洋葱馅的饺子,洋葱这个季节上市,1块钱一斤,新鲜好吃。洋葱的营养也很丰富,含有维生素和矿物质,而洋葱的辣味能发散风寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。洋葱的味道辣而微甜,脆嫩好吃,平时我家洋葱不断,不但可以炒着吃,拌着吃,还可以做馅料,是一种实惠营养的蔬菜。平时多吃对于身体健康很有好处,我用它来包饺子,这样调出的馅料鲜香多汁特别的好吃,嫩滑入味,出锅老公连吃了40个。一到洋葱上市的季节,包饺子做馅韭菜芹菜就靠边了,洋葱是最好吃的,不信?你也试试吧~所用材料:面粉500克,水250克,洋葱1个,肉馅适量,葱末,姜末,蚝油1勺,生抽1勺,老抽几滴,盐少许,花生油2勺。做法步骤:第一步:面粉加入水搅拌均匀,和成软硬适中的面团,静置一会揉匀,使得面团的筋性增加,不易破皮。第二步:肉馅加上2勺花椒水搅拌上劲,再加入蚝油1勺,生抽1勺,老抽几滴,盐少许,葱末,姜末搅拌均匀,最后加入花生油2勺锁住水分,静置入味。第三步:这时把洋葱去皮,切成碎末,不要加盐去掉水分哦,要保留住洋葱的中水分,不但营养好还味道更好。第四步:把剁好的洋葱放到肉馅中,充分地拌匀,饺子馅就拌好了。第五步:面团揉匀,揪成小剂子,大小随意,然后按扁,擀成稍微薄一些的饺子皮。第六步:拿一个饺子皮,包上馅料,两手捏紧,饺子即成。 20210311
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