洋酒有哪些？

熊丹呀 ? 2024-12-01 07:11:56

最佳回答

一、概论洋酒，是对进口酒类的总它包括烈酒、啤酒萄酒、利口酒 (liqueur) 等 …… 同酒精含量的酒水品种。二、洋酒的分类从生产方法上看，洋酒的分类大致为三，即酿造酒（ fermented liquors ）、蒸馏酒（ d**tilled liquors ）、再造（制）酒（即所谓 “ 香甜酒 ”liqueors ），在此衍生的酒类千变万化，因而产生了多姿多彩的酒国世界。 1、酿造酒以谷类或水果类及其它含淀粉或糖份之植物为原料，经发酵及储存陈熟而制成之酒。如葡萄酒（ wine ）、啤酒（ beer ）。 2、蒸馏酒系发酵酒再经蒸馏提纯及储存陈熟而制成之酒，酒精含量较高。如白兰地（ brandy ）、威士忌（ wh**ky ）、金酒（ gin ）、朗姆酒（ rum ）、伏特加（ vodka ）。根据原料的不同，又可分为谷物蒸馏酒、葡萄蒸馏酒以及其它蒸馏酒。3、再制酒以酒精、蒸馏酒、酿造酒为酒基，加入动植物性辅料、药材、矿物或其它食品添加物，调制而成之酒，其抽出物含量不低于 2% 者。如力娇甜酒 ( 甜酒 cordials / 利口酒 liqueurs) 。三、洋酒常识酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『vol』以示与重量计算之区分。标签上酒精含量的表示法有两种： 1，欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%vol或43%vol，白兰地为40%vol，葡萄酒为12%~12.5%vol。四、各类洋酒介绍　　 1、威士忌据说是从英国爱尔兰的原住居民们所制出的“生命之水”而来。原来的成品因为是作为一种消除疲劳的滋补剂，所以比现在的更甜。威士忌有“麦芽威士忌”（malt，苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌二种）；“波本威士忌”（bourbon）；“玉米威士忌”（corn）三种。2、葡萄酒葡萄酒是把葡萄榨汁后发酵，然后放入木桶中使它成熟的一种酒。不同的酿酒葡萄使葡萄酒有红、白二种颜色，是最常见、销量最大的日常用酒。 3、白兰地凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。 4、香槟酒香槟酒是一种被称为发泡酒的沸腾性葡萄酒。因为是以法国东北部马恩河谷名为香槟(champagne)地区葡萄酿造而成，所以得名。和葡萄酒一样，它也有红、白二种颜色。由于瓶中充满了气体，所以在拔除栓头时会发出悦耳的声响。香槟酒也因此成为圣诞节等喜庆宴上所不可或缺的酒类之一。 5、威末酒威末酒又称为饭前酒(aperitif)。是一种以白葡萄酒为原料，加上糖份，再加入种种药味香料和强化剂，如矢车菊、丁香、茴香等等。这种酒有二种：甜的称为sweet verrmouth，或italia vermouth。其酒色浓厚；而辛辣的则称为dry vermouth，或france vermouth。它是一种色泽淡泊，甜味也少的混合酒。在饭前饮用可以促进食欲，消除疲劳。6、烈酒和力娇甜酒烈酒及力姣甜酒spirits & liqueurs，此类烈酒经多重蒸馏配酿而成，各具有独特个性如金酒。此外，部分早期的酒厂发现，其酿制的烈酒能有摄取各种果子及香料之色、香、味成分的能力，在日久存放下能大大改善味道及色泽，遂生产出另一种新的酒类系列--力姣甜酒7、薄荷酒薄荷酒也叫creme de mint，是一种把薄荷叶、柠檬皮和其它药料，加在酒精里蒸馏以后，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒，有绿色和白色二种。它口味甜腻，所独有的薄荷香能和含有苦艾浓缩汁的苦艾酒（vermouth）对比，是一种力娇酒的典型。据说在消化不良或饱腹时，这种酒非常有效。另外，它更是一种适合女士们饮用的晚间酒。8、伏特加伏特加是**罗斯的国酒，又称俄得克，在日本、**也有生产。它是极寒之地的产物。12世纪，沙皇**酿制出一种以稞麦酿制的啤酒和蜂蜜酒蒸馏而成的“生命之水”，可以认为它是现今的伏特加酒的原型。此后不久，玉米、马铃薯等农作物引进**，成了伏特加酒新的原料。9、清酒清酒（sake）在日本俗称日本酒，它与我国黄酒为同一类型的低度米酒。清酒是以精白米为主要原料，以久负盛名的滩之宫水为水源，并采用优质微生物和现代科学方法酿成。在日本享有国酒之誉，并以英文sake闻名世界，质量最优秀的是月桂冠、樱正宗、大关、白鹰、松竹、梅及秀兰。五、威士忌的详细介绍：威士忌（wh**ky）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”。　　早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。精选的高质大麦经萌牙、烘干、辗碎、发酵等程序变成麦芽汁，再经过双重蒸馏后注入橡木桶内贮藏醇化，多年后便成为调配苏格兰威士忌的基本佳酿。　　熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌昆和得恰至好处，今每种威士忌的独特长处极迟发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。　　根据国际法，只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配你苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成：谷物、水和醇母，需经历最少3年的醇化过程。　　威士忌只有两种，一种是大麦威士忌，例如仅以大麦芽酿成的格兰威特。另一种是混合威士忌，例如芝华士，它是以各种的大麦和谷物苏格兰威士忌混合调配而成，酒味独特，如交响乐一般。　　由于威士忌酒液经蒸馏后，会被注入橡木桶等后醇化；经过时间的洗礼，谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。　　所有威士忌均需经历最少3年的醇化过桶等后醇化过程。实际上，大部分苏格兰威士忌均较其所示年份被醇化了更长的时间。　　威士忌瓶上的印有年份，表明了酒液在橡木桶中醇化的时间。对手“ 真正的威士忌年份”，卖酒商店的口头承诺未必可信，最好的办法是自己查证了威士忌瓶上标识所印的年份。　　市场上也会有一些没有年份标示的威士忌，有人问，这种酒的品质如何？　　专家给您的指点是：唯有产自信誉昭著的蒸馏厂的威士忌才可保证其质量。　　威士忌的价格与“年份”成正比。威士忌年份所表示的“时间投资”，是威士忌定价的一个重要因素，年份越是久远，越是醇化，售价也越高。　　那么该如何选购苏格兰威士忌呢？　　首先，应选择知名名牌，这便是质量的保证，而其它选购因素包括：年份、售价、风味及格调、酒瓶及蒸馏厂。威士忌的蒸馏技术从何时开始，并不十分清楚，但是威士忌发源于爱尔兰的说法是可以肯定的。炼金术于四世纪左右，在埃及一带整合为一系统，向西方扩展到非洲北部，并于中世纪初传到西班牙，在这漫长的流传过程中，偶然发现在炼金术的锅炉中放入某种发酵液体会产生酒精度数强烈的液体，这就是人类初次获得蒸馏酒的经验。炼金术士把这种酒以拉丁语命名为生命之水 (aqua vitae)，且视为长生不老的秘方至宝。　　这种蒸馏制酒的方式，传到了北爱尔兰，他们把当地的麦酒蒸馏后，产生了强烈的酒，他们把这种酒，用当地的语言直译为 ulsge-beatha 这就是威士忌的起源。　　现今世界各地都生产威士忌，只要知道取得谷物的方法，有蒸馏、成熟的设备和生产的技术大家都可以制造出威士忌，但是要制造出优良威士忌，则须从酿造到成熟的生产过程中对于适合的气候土壤、高科技的酿造技术，酿造者的敏锐感觉都有严格的要求。具备这些优良威士忌有五个地方。苏格兰 (英国不列颠岛北部)生产的是苏格兰威士忌 (scotch wh**ky) 爱尔兰 (包括由**上属英领的北爱尔兰自治州和爱尔兰共和国) 不管那个领土上所生产的，都称爱尔 20210311

汇率兑换计算器

兑换金额：

持有货币：

兑换货币：

兑换结果：

类似问答

珠海长隆海洋王国附近的酒店有哪些呢？
- 2024-12-01 02:56:41
- 提问者: 未知
珠海长隆海洋2113王国附近有哪些酒店？1、珠海横琴湾酒5261店4102 很多人来长隆，最想订的就是珠海长隆横琴1653湾酒店，当然，这个价格也比较昂贵，平时房间价在一千左右，比起周边的酒店，价格是高些，但是档次和服务确实不错的，五星级酒店，全部的海洋风格设计，其造价当然也是高端的很，...
洋河酒与其他酒比有什么优势？
- 2024-12-01 13:32:04
- 提问者: 未知
优势是比较大的，能够满足各类需求不管是送礼请客都是首选.洋河酒相比于其它白酒的优势主要有以下三点：1，品牌价值，很早就开始把广告投入到电视，新闻中，让老百姓都认可认知其，品牌的口碑非常好。2，价格明确，有高中低档价位，价格相对透明，送礼有面子。3，酒质绵柔，质量优越。“三低工艺”是绵柔的核心，考量的是低温入窖、低温发酵、低温馏酒。有人这么形容，低温酿酒就好比是，煨汤时的“小火慢炖营养好”，大有讲...
洋河镇有哪些酒厂
- 2024-12-01 08:30:20
- 提问者: 未知
江苏洋河酒厂位于苏北古镇—洋河,地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处,面临徐淮公路,背靠京杭运河,交通畅达,酒业...洋河大曲现产于江苏省泗洋县洋河镇洋河酒厂。...
国外有哪些名酒
- 2024-12-01 06:28:06
- 提问者: 未知
国外的酒有很多种，红酒是法国的最有名，有很多牌子，口感都很好，此外，意大利，南非，智利的红酒也很好，新兴的则有澳大利亚的红酒，都很不错的。西班牙最好的酒是雪梨酒（sherry), 最好的威士忌则出在苏格兰和爱尔兰。vodka 是俄罗斯和瑞典的好。saminoff (russian)很烈。还有捷克的一种浅蓝色的酒，也很好喝，但在国内还没看到有卖的。
白酒有哪些品牌
- 2024-12-01 13:00:27
- 提问者: 未知
1，茅台茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333366303236台镇特产，****地理标志产品。茅台酒是**的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是**三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是**...
三大系列洋酒是指哪几种？
- 2024-12-01 09:58:38
- 提问者: 未知
三大系列洋酒····我是调酒师，标准定义是：进口蒸馏酒，进口红酒，进口啤酒进口蒸馏酒又分两类，纯发酵蒸馏酒，发酵蒸馏混合再蒸馏酒。纯发酵蒸馏酒又分为六大基酒：白兰地，威士忌，伏特加，龙舌兰，朗姆酒，金酒发酵蒸馏混合再蒸馏酒分为：利口酒，苦艾酒，苦酒，药酒而进口红酒和进口啤酒则不再细分种类，充其量就是按照原产国划分。一般市面所说的三大洋酒，可能是干邑白兰地的三大品牌，即：人头马，轩尼诗，马...
淄博有哪些酒厂？
- 2024-12-01 13:21:02
- 提问者: 未知
虽然只是一瓶酒，但她代表的是一种文化。感谢邀请，本人对酒不是很有爱好，淄博的酒厂，白酒有临淄的中轩酒业、桓台的黄河龙、高青的扳倒井、还有张店的第一店酒。...
酒泉市有哪些镇
- 2024-12-01 01:10:40
- 提问者: 未知
截止到2019年11月酒泉市的镇有总寨镇、银达镇、西洞镇、上坝镇、三墩镇...金塔县参考资料来源：百度百科-敦煌参考资料来源：百度百科-玉门参考资料来源：百度百科-肃州区 ...
美国有哪些名酒
- 2024-12-01 19:22:34
- 提问者: 未知
一、bacardi百加德二、smimoff 斯米诺加三、absolut 绝对伏特加四、johnnie walker 尊尼获加”黑牌士五、ricard 里卡尔六、jack daniels 美国威士忌七、chivas 芝华士威士忌八、moet chandon 酩悦香槟九、remy martin 人头马十、martell 马爹利
福安有哪些酒店
- 2024-12-01 09:03:16
- 提问者: 未知
1、东方大酒店(福安市人民**城南街道办事处东北) ：新华路59号2、广益假日酒店地址：福建省宁德市福安市阳头广场北路3、万豪国际大酒店地址：福安市新华南路65号(城北街道东凤社区成员代表大会东南)4、万和商务宾馆地址：宁德福安市城北新华北路27号(汽车北站旁)5、尚客优快捷酒店(福安尚客店) 地址：宁德福安市新华南路50号国土局斜对面（宁德福安长途汽车站）6、天隆宾馆地址：鹤兴中路154号（韩阳...

洋酒有哪些？

房贷计算器-九子财经 | 备案号： 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅：2790-680461

房贷计算器-九子财经 | 备案号：桂ICP备19010581号-1 商务联系企鹅：2790-680461