吃饭时鱼头和鱼尾的摆放方式有什么讲究

张斯煜 2024-05-28 11:22:05
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古话讲的好,“无酒不成席,无鱼不成宴”,大家经常参加一些宴会以及亲戚朋友的酒席,一般在吃酒席候,都会看到一道关于鱼的菜,而鱼在我们**象征着喜庆和繁荣,一般人们都会用鱼来表达美好的祝福。【1】首先是鱼头的朝向在参加酒席的时候,上鱼头的时候都会把鱼头对着桌上最年长的,那位如果是公司或者单位就要把鱼头对象职位最高的。【2】鱼头酒的故事一般在宴会上鱼头的摆放是有讲究的,鱼头朝向桌上最有身份的客人,而朝向鱼头的客人都会喝上三杯酒,不然就是对宴请方的不尊重,这就是大家经常提的鱼头酒,而关于鱼头酒还有段故事,据说是大宋开国皇帝赵匡胤有关,在后周的时候,赵匡胤还不是皇帝,有一次赵光应宴请部下,厨师上了一条油炸过的鲤鱼,而上菜的仆人把金黄色的鱼头正好着赵匡胤,就在这个时候赵匡胤的部下赵普就高声说道,“这绝对是吉兆,鲤鱼是要跳龙门的,我们的赵将军一定可以旗开得胜,杀敌有余,在此属下敬将军三杯”,赵匡胤听了之后非常的高兴,一口气连喝三杯酒,后来赵匡胤就**了后周,建立了宋朝,所以之后就有了鱼头酒要喝三杯的习俗。【3】鱼的寓意在古代的时候有鲤鱼跳龙门的神话故事,据说鲤鱼跳上了龙门就会幻化成龙,这也就表达了人们对美好事物的渴望,另外鱼与余谐音,象征着年年有余,在古代的时候鱼还是一种图腾,是用来祭拜祖先的,另外在古代的时候有好多首饰都是以鱼为造型的,象征着喜庆与富贵。 20210311
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