干锅香辣鱼

超， 2024-09-25 03:13:34

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1. 草鱼洗净刨开两半，再剁成小块 2. 加入白酒、盐、胡椒粉、干淀粉，腌制片刻 3. 大葱切段，蒜切片，老姜切成末 4. 干辣椒剪成段、花椒 5. 尖椒斜切成段，芹菜也切成段备用 6. 取锅上油，油温七成热时放入鱼块炸至金黄 7. 炸好的鱼块捞出控油 8. 炒锅倒油先放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 9. 接着下入干辣椒、花椒炝出香味 10. 再加入切好的姜、葱、蒜、尖椒段炒香 11. 倒入炸好的鱼块，调入2勺生抽 12. 一勺胡椒粉和一勺五香粉炒均 13. 再调入一勺白糖和适量的盐，调入1勺料酒大火炒均 14. 撒上孜然粉、放入芹菜段炒均出锅转入干锅里，随酒精炉一起上桌，边吃边加热干锅香辣鱼成品图 .swiper-container1{margin:20px 20px 20px 100px;width:550px;height:366px;overflow:hidden;} .swiper-container1 .swiper-slide{position:relative;overflow:hidden;background:#eee;} .swiper-container1 .swiper-slide img{d**play:block;width:100%;position:absolute;left:50%;top:50%;transform: translate(-50%, -50%);-webkit-transform: translate(-50%, -50%);} .swiper-pagination-bullet {opacity: .5;background: #fff;} .swiper-pagination-bullet-active {opacity: 1;background: #f42e2b;} var myswiper = new swiper('.swiper-container1',{ pagination : '.swiper-pagination1', loop : true, autoplay:3500, paginationclickable :true });烹饪技巧　　撒上孜然粉、放入芹菜段炒均出锅转入干锅里，随酒精炉一起上桌，边吃边加热。 20210311

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