驴肉火烧

高承樱芳 2024-11-17 08:36:44
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驴肉火烧的做法 步骤1 酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个,面粉2—3人份放入盆中准备和面。 步骤2 青椒洗净,切碎块;尖椒洗净,切碎块备用。 步骤3 驴肉开袋,切成肉丁,避免过碎。 步骤4 放少许盐温水和面,揉成面团后,放置二十分钟左右。 步骤5 把面团分成大小均匀的等分,取其中一块面团,揉匀擀成长条状。 步骤6 在长条状的面饼上均匀的涂上一层油,两边翻折。 步骤7 再对折,用面杖轻轻擀压即可。 步骤8 平底锅中放入少许食用油,把面饼放入锅中,小火烤制,及时两面反转,熟后出锅。 步骤9 把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀,夹入火烧中即可。 20210311
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