烤曲奇饼干是高筋面粉还是低筋面粉?做馒头的面粉可以烤曲奇吗?

会陌生 2024-06-03 17:18:08
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低筋:适用蛋糕类 1.6元/斤 菜市场 超市雪雀牌蛋糕自发粉 低筋面粉-小麦面粉蛋白质含量在7~9%之间,为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中也是主要原料之一。中筋:馒头及包子等中式点心1... 20210311
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