开经济小炒店要怎么开始准备?

L . Power 2024-11-16 03:27:55
最佳回答
1是不是有合适地段的门店光是有门店,若是在外面吃饭的人流量不够多,也没用。怎么看人流量?门店附近都是什么上班族,有多少家同类的店。2找到批发菜与肉类的地方找到买菜的地方,尽量找到蔬菜的批发市场,长期要拿菜,若是能省一笔,长期下来也是一大笔。或者找到附近开蔬菜店的老板,跟他谈得好拿菜或是送菜的价格。3门店的装修店内的环境装修,尽量简单明了化,这样的环境能让人感觉宽敞,本来小炒店经常做菜,油烟感很强,环境好也能让油烟感没有那么强烈。4厨房的摆设厨房的环境直接影响顾客的点菜类和食欲,小炒离不开菜和肉,生鲜之类的东西,这些都容易招惹虫蚁、蟑螂、苍蝇,任谁走近这样的店都不会增加吃饭的食欲吧。5食材的陈列买好一些果蔬栏,不需要太大,这样为的是放切好的蔬菜,单一的食材放一个栏子。这样也是为了好区分菜的类型,顾客好点菜,自己也好拿。再买好一块纱网,用来当菜帘,以免细菌。5该信息未经授权抓取自百度经验6炒菜的能力菜炒得好不好,直接影响生意。一定要做得好吃,才会有回头客,也才有可能开得长久。end 20210311
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