玉米面面条咋能判断放胶?

Anunknown 2024-11-17 21:56:00
最佳回答
玉米面本身的粘性比较少,他不像面粉的粘性那么好,用手扳断,不容易扳断的说明加得有胶,还有一个就是用火来烧玉米面条,火烧过后玉米面用手摸着起小颗粒,那么就加了胶的,还有就是看玉米面条的配方表,里面加有胶没有? 20210311
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