如何看待星巴克“致癌”事件?

Tell Love求婚策划公司 2024-11-06 10:02:06
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很明显,谈有害物质/毒性还得看剂量。3月28日,美国加利福尼亚州法庭宣布星巴克等91家咖啡企业需在产品标签上提醒消费者,咖啡中含有“可能致癌的物质” ,即“**” 。目前为止,有动物实验证明**具有一定的致癌性,但也仅是停留在动物实验的阶段,目前并没有充分的证据表明**一定会对人体造成同等效力的危害。**主要在淀粉、脂肪、蛋白质的高温处理过程中产生,而油炸、炒制、烘焙等方式制作的食物中都有可能有这种物质的存在。于是,“喝星巴克可能致癌”的说法一时间在朋友圈甚嚣尘上。但实际上,所谓的“致癌物质”是“有可能”存在于很多种我们日常所食用的食物当中的,而根据联合国粮农组织和世界卫生署的报告表明:**是有安全摄入量的,体重约60公斤的成年人每天摄入30微克以内的**是安全的。同时,《食品与化学毒物学》期刊也曾发表:**的致癌剂量为每公斤体重2.6微克-16微克每天。那么1杯咖啡中的**含量为多少呢?大约是3.3微克。而有关食品专家也表明,从现有科研数据来看,大概每天摄入1到2杯的咖啡,对身体是无害的。而目前,一直以来各国都并没有无视**的潜在危害性,而是一直在试图确定其危害性和作出相关规定。其实相比较腌腊食品、油炸食品,咖啡中的**含量是远远小于它们的,与其盲目相信因为“星巴克”带来的噱头,不如少吃些高油高盐食品,养生系走起吧! 20210311
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