可生吃的鸡蛋 牌子

猛猿范儿 2024-06-04 00:23:08
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可以生吃的鸡蛋品牌有哪些?首先来说一下关于生吃鸡蛋,生吃鸡蛋从营养学讲其实并不推荐的,因为鸡蛋生吃蛋白质吸收率没有煮和蒸的吸收率高,煮或蒸的鸡蛋的蛋白质吸收率可以高达98%以上,而生吃鸡蛋的吸收率大概不到60%,假如说我们人体每天需要正常吸收一颗鸡蛋的蛋白质含量(排除有些鸡蛋的蛋白质含量较高),那煮或蒸的鸡蛋每天吃一颗就够了,而生吃差不多需要两颗。另外生吃鸡蛋并不太卫生的,比如含有一些不可知的细菌和微生物等。你如果真的喜欢生吃的话,那首先应该保证鸡蛋确实是非常安全的,当然我也怕你们不会识别什么样的鸡蛋是真正安全的鸡蛋!接下来我就说说什么样的鸡蛋安全的并且可生吃的!如果抛开营养来说,鸡蛋可以生吃的最重要的原则只有一点——安全,安全这个话题也许你听了觉得很大很空,这里我从一些具体的鸡蛋安全标准的维度来解释下什么样的鸡蛋是安全的鸡蛋可生吃的鸡蛋!1,鸡蛋中抗生素类残留未检出,抗生素类药物在医学上也是尽量控制和避免使用的,是因为抗生素的长期使用对人体危害真的非常大,全球都在抵御抗生素滥用,而恰恰在很多鸡蛋中会被检出抗生素残留。据彩虹星球合作社选取了100家养殖农场进行的检测数据表明,100家的鸡蛋中不含69种抗生素的仅仅只有5家。可想而知市场上有多少的鸡蛋中含有抗生素残留。2,鸡蛋中农药残留未检出,鸡蛋中出现农药残留主要来自于母鸡喂养口粮中的农药残留、野外虫草农药污染等,欧盟曾经出现的**事件就是在鸡蛋中检测到了杀虫剂氟虫腈。3,鸡蛋中重金属残留未检出,环境污染加剧,土地、作物都受到重金属污染,鸡如果吃了重金属超标的食物,就会产出含有重金属的鸡蛋,而重金属对我们的伤害几乎是不可逆的。4,鸡蛋中沙门氏菌未检出,沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,感染沙门氏菌可使人发生中毒。鸡蛋也是最容易携带沙门氏菌的农产品之一,据了解**蛋及其制品沙门氏菌检出率为3.9%-43.7%,由于吃蛋引起鼠伤寒病的病例报告逐渐有增加的趋势。所以很多说可生食的鸡蛋也主要在宣传鸡蛋中不含沙门氏菌。5,鸡蛋中血性链球菌未检出,b型溶血性链球菌容易出现在鸡蛋中,而其最容易感染的人群是新生儿,一般会引起的败血症、脑膜炎、肺炎等死亡率极高。6,鸡蛋中激素未检出,鸡蛋中常见的激素残留是乙烯雌酚和**,也是很多养殖场为了让鸡长得更快而给添加激素中含有的。7,鸡蛋中三聚氰胺未检出,三聚氰胺被不法分子添加进鸡饲料中,假冒蛋白质,由于人体无法分解三聚氰胺,长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害。三聚氰胺奶粉事件不知道还有人记得么?8,鸡蛋中色素未检出,蛋黄的颜色与鸡吃什么密切相关,所以一些不良商家会给鸡喂食苏丹红色素,让蛋黄更黄,而人工合成色素可能导致腹泻、中毒甚至致癌,人工合成色素主要是有苏丹红1-4号四种。所以判断一颗鸡蛋是否真正的安全可以从这8个维度去考量,而这样的鸡蛋也是可放心生吃的。据我了解,目前很多说可生吃的鸡蛋也仅仅只是达到了无沙门氏菌这一项或者其中一小部分,就连说很多说不含抗生素残留的鸡蛋也并未达到69种抗生素残留未检出,只是把其中最常见的几种做了检测。最后,再来说下目前可以生吃的鸡蛋品牌有哪些?我目前知道的可以生吃的鸡蛋品牌主要有彩虹星球合作社的十零鸡蛋、兰皇鸡蛋、正大鸡蛋、圣迪乐村鸡蛋等知名鸡蛋品牌!当然,具体在选择购买安全可生吃鸡蛋的时候也需要认真了解区分下,毕竟每个品牌的鸡蛋之间也有一些差异化的东西的! 20210311
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