真功夫创始人及发展史？

火星男 ? 2024-05-17 06:09:41

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董事长兼总裁蔡达标,1994年4月14日，“真功夫”的第一家创业店——“168”蒸品快餐店，在东莞长安镇霄边村107国正式开业，主营蒸饭、蒸汤和甜品。　　1994年11月份，“168”第二家蒸品快餐店开业。　　1995年初，“168”第三家蒸品快餐店开业。　　1997年，研发出“电脑程控蒸汽柜”，巧妙运用蒸汽实现烹饪过程的同压、同温、同时。此举攻克了全球的中餐“标准化”难题。　　1997年，将“168”改名为“双种子”，11月16日，第一家“双种子”蒸品餐厅在东莞**镇开业，这也是全球第一家实现“标准化”的中式快餐餐厅。　　1997年，开始建立员工训练制度。　　1999年，制定出**餐饮业内第一套《营运手册》（7本）。　　1999年，“双种子”进入广州、深圳，走出了东莞。　　2000年，投资5000万元在东莞长安建立了华南后勤中心。　　2002年7月，公司创始人与高层领导自驾车考察了38个国内城市，此行促成了全国发展思路。　　2003年4月，正式成立企业管理学院。　　2004年，将“双种子”改为“真功夫”，6月19日，第一家“真功夫”原盅蒸饭餐厅在广州开业。　　2005年12月24日，全国第100家直营连锁店在广州开业，首个突破中式快餐业直营店百店大关。　　2006年1月，通过haccp食品安全管理体系及**o9001质量管理体系的国际标准认证。　　2006年1月，董事长兼总裁蔡达标获得“**连锁协会2005年度人物”奖项。　　2006年3月，宣布坚决不做油炸食品，推广中餐健康烹调方法。　　2006年4月25日，召开**快餐营养与健康专题研讨会。　　2006年6月，荣获**烹饪协会评出的“2005年度**快餐企业20强”，“真功夫”位居本土快餐品牌第一位。　　2006年9月，两款饭类套餐（冬菇鸡腿肉饭套餐、**卤肉饭套餐）荣获**烹饪协会评出的“2008北京奥运推荐食谱菜品展”金奖。　　2006年10月，荣获**烹饪协会评出的“**快餐十佳品牌企业”称号。　　2007年6月，董事长兼总裁蔡达标获得《**企业家》“未来之星”奖项。　　2007年8月，荣获“品牌**金谱奖——**餐饮行业年度十佳品牌”奖项。　　2007年10月，获得由今日资本及联动资本联合投资的3亿元人民币风险资金。　　2007年11月，荣获《城市画报》评出的“城市创意生活大赏best100”奖项。　　2008年2月，通过**o22000食品安全管理体系的国际标准认证。　　2008年3月15日，真功夫开通全国**400—600—9900。　　2008年6月，真功夫为5?12地震捐款70多万人民币。　　2008年9月，董事长兼总裁蔡达标获得2008年第四届**最佳商业领袖创新人物奖及最佳**经营者奖。　　2008年12月20日，由《21世纪商业评论》、《21世纪经济报道》主办的第四届商界思想论坛及最佳商业模式颁奖盛典上，真功夫荣获2008最佳商业模式获奖企业十强。　　2008年12月22日，宣布米饭快餐年销量突破5000万份，第300店正式开业，首创两项行业新高。　　2009年1月，真功夫获得了由广东省市经贸委、广东省**级酒家评定委员会指导，广东30个省、市饮食行业协会（商会）及**社共同主办的“广东餐饮30年杰出品牌企业”奖项。　　2009年4月，荣获由**烹饪协会快餐专业委员会评选的“**快餐最具影响力品牌”称号，名次位居中式快餐品牌之首。　　2009年11月，真功夫亮度入选上海世博会餐饮服务供应商，并成为唯一一家入选的广东餐饮企业。　　2009年11月，在中欧国际工商学院15周年杰出校友评选中，董事长兼总裁蔡达标先生荣获“商业新锐奖”。　　2010年3月，由千龙网和法制晚报举行的，2009-2010年度北京人喜爱的消费品牌评选，真功夫被评为北京人喜爱的中式快餐。　　2010年4月7日，中式快餐行业首所企业大学——真功夫米饭大学正式成立。　　2010年4月，由**烹饪协会首次发布的**快餐50强榜单中，真功夫成为唯一入围快餐前五强的本土快餐品牌。　　2010年6月24日，由**社会科学院、**广东省委宣传部、**广东省直属机关工作委员会、广东省社会科学院、南方报业传媒集团共同主办的“2010年十大新粤商”评选活动中，真功夫作为唯一一家餐饮企业，跻身“2010年十大新粤商”行列。 20210311

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