菱角怎么煮呀

         2024-05-26 13:57:00
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菱角一般我们都把刚的新鲜嫩菱角,称菱水果吃,拨去外壳,搓去外膜,生吃很甜又脆又多汁。一般不煮。到快下市的时候就叫老菱了,个大又老,这就要煮了。放在水里加一点点盐,注意是一点点,主要为了杀虫或菌,毕竟水菱是从池塘里捞上来的。然后就煮,大概煮个10-15分钟就行了,煮熟就好。放凉了,用刀从中间一劈,吃的时候用手挤考究角的地方,半个肉就自己出来了。也很好吃的,只是有点干了,要一边喝茶一边吃。 20210311
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