为什么维生素b很便宜?其它类的维生素特别贵?

Tyler&Kate 2024-06-03 08:31:44
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首先,介绍一下(你说的维生素b应该指的是b族中人体必需的那一些,主要如下)。-----------------------------------维生素b1硫胺  b1是最早被人们提纯的维生素,1896年科学家伊克曼首先发现,1910年为波兰化学家丰克从米糠中提取和提纯。它是白色粉末,易溶于水,遇碱易分解。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中,目前已能由人工合成。 核黄素(构成fmn、fad)目前生产方法有化学合成法和发酵法,一般医用用化学法合成,饲用维生素b2用发酵法生产,目前售价较高,市场前景较好。   维生素b3 烟酸、维生素pp、(构成nad、nadp)烟酸是b 族维生素中唯一能在中合成的一种维生素(由色氨酸合成)。 是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性维生素,属于。烟酸在人体内转化为烟酰胺,烟酰胺是辅酶ⅰ和辅酶ⅱ的组成部分,参与体内脂质代谢,组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。   泛酸(遍多酸) **酸、**酸1933年间已经发现他是酵母的生长因素。是r.j.williams等从某种生物活素(bios)中分离出来的。可治愈鸡的皮炎,故亦称抗鸡糙皮病维生素、细菌增殖因子、滤液因子(filtrate factor)。泛酸首先是由科学家威来母氏从肝脏中分离提取成功,在1940年人工合成成功。    吡哆醇类包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺在19世纪时,糙皮病(pellagra)除发现因烟硷酸缺乏引起外,在1926年又发现另一种维生素在饲料中缺乏时,也会引起小老鼠诱发糙皮病,后来此物质在1934年被定名为,直到1938~1939年才被分离出来,并定性及能合成出。    生物素()是代谢脂肪及蛋白质不可或缺的物质,也是维持正常成长、发育及健康必要的营养素,无法经由人工合成。1936年,两位德国科学家kogl和tonn**从煮熟的鸭蛋黄中分离提取出一种结晶物质,是酵母生长所必需的,称之为“生物素”。生物素广泛存在于自然界的各种生物中,是人类和动物维持健康不可缺少的要素,并因而得名。因其在食物中的分布很广,几乎每种食物中都含有少量的生物素,加之人体每日的所需量又很少,所以,人们一般都不缺乏这种维生素。   维生素b9 蝶酰谷氨酸 、叶酸、维生素m、叶精叶酸(folic acid)维生素b复合体之一,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,pga),是(h.k.mitchell,1941)从菠菜叶中提取纯化的,故而命名为叶酸。叶酸传统的合成路线是以**甲酸为原料经酰氯化、缩合 、还原、环合而成 。此工艺流程长、收率低 、生产成本高。采用四**丙醇和****-为主要原料与三氨基嘧啶硫酸盐反应生成叶酸,总收率75%,纯度98%。   维生素b12钴胺素 氰钴胺、辅酶b12 维生素b12,的结构极为复杂,伍德沃德经研究发现,它有181个原子,在空间呈魔毡状分布,性质极为脆弱,受强酸、强碱、高温的作用都会分解,这就给人工合成造成极大的困难。伍德沃德设计了一个拼接式合成方案,即先合成维生素b12的各个局部,然后再把它们对接起来。这种方法后来成了合成所有有机大分子普遍采用的方法。 维生素b12的工业制造是通过微生物发酵法制得。  此外,还有维生素b族的胆碱和肌醇通常也归为人类必需维生素人体机体也能合成胆碱,所以不易在实验中造成缺乏病。人类合成量的多少与需要量的多少现在还未能测知,临床上也发现人类的胆碱缺乏病。---------------------------------------------------------------------------以上主要为维生素b的大致生成或提取方式说明。我个人绝对,对于你的问题,解释在于,维生素b族中要么是属于水溶性的,要么微溶于水但人体不怎么缺乏,要么人体本身就能合成,不存在相应的缺乏病。造成了维生素b族成了即便日常补充都不会引发不良反应。也是各类人群都可以长期补充的维生素。 另外,容易或缺的维生素b基本都能基于人工方式合成了,因此生产以及销售都完全没有问题的情况下,自然价格相对低廉了。 20210311
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