卤水烧开后卤料包需不需要拿出来。如果拿出来怎么保存??????/

小葫芦 2024-06-21 13:10:11
最佳回答
一个卤包用3次,第4次配合一个新的料包,通常第一次味道不是很好,料包出味是第2次和第3 次,因为第一次里面的料才达到透那种程度,刚刚出味而已,料包取出要控干汤水,不然很容易坏。卤料包冷水就跟要卤的东西一起放进去,草果,卤好后,等东西卤熟了,再将卤料包捞出丢掉,记得尝盐的咸淡。卤包一定要拿起来,而且第一次煮的时间不宜过长,因为从中**的原理来说,中**材煮的时间过长**性会发生改变,变成补**,而且你卤出来的东西颜色会变黑。最好是煮好的**包拿起来放冰箱冷藏,待下次使用。 20210311
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