花菜的热量高吗,花菜吃了可以减肥吗?

MochenDance小天 2024-06-26 10:32:02
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花菜的热量的确不高,绝对可以用来减肥,我自已减重时也是吃的花菜,很有效果的。花菜热量到底有多低,用数量来告诉你,每100克的花菜能提供24千卡的热量,如果按《**居民膳食指南》推荐的每人每天摄入蔬菜量300-500克,减肥时花菜就是很不错的选择。花菜不仅热量低,而且营养成分也很丰富,每100克的花菜中含有2.1克蛋白质、200毫克的钾、1.2克的膳食纤维,通常每100克叶类蔬菜的维生素c含量多在35克左右,而每100克的花菜的维生素c含量达到了61克。除了以上的营养素,花菜中还含有胡萝卜素、钙、磷、镁、铁、锌、硒等营养素。《**居民膳食指南》中推荐选择深色的蔬菜,花菜虽然是白色,但在蔬菜中花菜也可以算是佼佼者。用花菜来减肥,膳食纤维的作用可不小,它可以促进肠胃蠕动,有助于改善便秘症状;膳食纤维可以结合胆酸起到降脂的作用;膳食纤维有很强的吸水或结合水的能力,增加食物体积增加胞腹感;膳食纤维还可以抑制厌氧菌的生长,使有致癌性的低谢物减少等等,好处真的是太多了。再好的食物也要有好的制作方法才行,从洗菜说起吧,看似简单的事不一定能作对,花菜的“结构复杂”会有残留的农**,还容易生菜虫,要整棵浸泡,时间不易长,先洗后掰,减少维生素的损失。烹调的方法也很重要,首先水煮凉拌,可以根据个人喜好调味;家常炒花菜也不错,炒前先焯水口感好。无论是哪一种烹调方法,一定要记得少放油、盐、糖。下馆就不要点干锅花菜了,过了油的菜,那就是增肥而不是减肥啦。【营养海贼团】舵手~范俊[**二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、大连市营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使] 20210311
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