烤冷面的面是怎么做的？要面的做法！看好在回答！ 
2024-06-26 22:29:28
提问者: 猪头猪脑猪身猪尾巴
材料：主料：荞麦面粉 100克 土豆生粉 100克 小麦面粉 100克 配料：碱面 1克 辅料：盐 1克制作步骤：1.把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入合面盆。2.放盐、碱各1克混合拌匀。3.用凉水把三种混合粉类。4.合成稍硬的面团儿。5.把合好的面团儿蒙上保鲜膜松弛30分钟。6.然后放到面板上用擀面杖擀开（注；这种合成面团儿没有筋力，因此易碎，擀时要格外小心）7.把面团儿擀成面皮后。8.然后在沸...**冷面怎么吃?**冷面的正确吃**
2024-06-26 17:30:26
提问者: 大錢
**冷面又叫牛筋面,面条类食品在**语中叫做“股细”（挺形象的）。冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口，很是招人喜欢。三大要素之—面：通常在东北的市场都可以买到，或者可以到**族聚居地附近的市场转一转，应该都可以买到比较正宗的面。至于其它地方…好像不少超市里就有卖那种“傻瓜”装的，就是面、汤料什么在一起的那种...烤面筋的做法，烤面筋的烤箱多少钱
2024-06-26 01:01:33
提问者: FIJAZZ
1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，**长竹签或筷子，切成螺旋状。3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可...想买烤冷面机器卖冷面利润能有多少 不是做烤冷面的，是批发给烤冷面的，有明白的请回答
2024-06-26 16:55:29
提问者: Ber
去黑龙江或者吉林看看吧，沈阳也有，因为冷面这东西，在东北满大街都是，不过加工生产冷面的机器，还得你亲自去打听了，同行之间，是不会告诉你的（我买机器的机械厂，转行不干了）。加工冷面的机器，新手是很难掌握的，想把面做好，还得自己慢慢的摸索经验了。。一台生产烤冷面的机器，一般是在15000—18000左右吧。。机器+三相电+电机+生产工具 本钱在30000左右，就差不多了（房租另算，如果自己有地方，房...有做烤冷面的朋友吗。 顺便再问一下现在做烤冷面赚钱吗
2024-06-26 09:06:34
提问者: A车车
赚钱的，有上货的专业批发市场，到调料批发市场采购些调料酱和糖醋，再采购些香菜和香肠，出不多就可以开工啦，别忘了火具用品，这行很辛苦的，起早贪黑，不容易，最后预祝你财源广进，生意兴隆。冷面机做出的冷面发黄有什么办法使冷面压岀来是白色的，
2024-06-26 23:57:39
提问者: 王倩文--
你好，冷面一般都是微黄色，和面时加点食用盐、淀粉、筋力源b型，冷面筋道爽滑、柔韧有弹性。烤冷面的车子怎么做
2024-06-26 14:42:47
提问者: ?肖大锤 ?
做那个车大约需要1000左右块钱 加上别的设备大概需要1900左右。 你要是买我有一台卖给你 而且还有全套设备 独家配方面粉是什么做的…
2024-06-26 12:55:49
提问者: Mr.lee
小麦磨成粉就是面粉~~用普通面粉做烤面筋怎么做
2024-06-26 23:57:49
提问者: 小胳膊小腿
普通面粉做不起来筋道，需要用专门的面筋粉（谷䏓粉）。材料：面筋粉（谷䏓粉）、盐适量、水适量、筷子适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量。1、在面筋粉（谷䏓粉）中加入盐，加水时用筷子搅拌。2、筷子会将面筋粉（谷䏓粉）搅拌成絮凝物，然后用手抓，用水将面筋盖住。3、搅拌面团后，如果天热发酵两个小时，否则发酵一晚。4、然后将面团切片，如图所示。5、一次用两个筷子，把面团绕在筷子的厚筷子上。6、加水覆盖面筋，加...冷面生产加工做法
2024-06-26 21:11:40
提问者: didi
需要冷面机器，面粉就可以了。最重要的是买机器，一般买了机器就有配方了。我知道有家卖冷面机的，你可以到网上搜搜高云。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。