红薯到底养胃还是伤胃

WeFlower花艺美学 2024-11-15 14:34:43
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红薯养胃还是伤胃取决于食用量的多少。适量的食用是可以养胃的,过量的食用则伤胃。红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃”的功效,使人“长寿少疾”。现代研究表明,红薯中含有大量膳食纤维,能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌,保护肠胃。但是同时,红薯中也含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。因此,红薯不可过量地食用,且湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。扩展资料:
红薯的正确吃法
一,红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。二,红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。三,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。参考资料来源:人民网-吃红薯当心3大危害 红薯最适合午餐时吃
参考资料来源:人民网-5种平民食物健康养胃 肠胃差不能吃什么? 20210311
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