特一粉、特二粉和特精粉有什么区别?哪个面做凉皮比较筋? 
2024-06-01 06:19:22
提问者: _#007?
特一粉就是富强粉.富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉.1949年以前,**面粉分1、2、3、4号粉,大宗的是2号粉,以各种商标行销各地.20世纪50年代初,逐步取消原有的牌号,统一改为一、二、三等粉,分别定名为富强牌、建设牌、生产牌,质量分别相当于原来的2、3、4号粉,富强粉因此得名.特一粉,也就是等级最高的面粉,称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核...怎么做馒头?水和面粉比例多少?
2024-06-01 04:07:59
提问者: 邋遢鬼?
做馒头一斤面粉放多少泡打粉？做馒头一斤面粉放5g泡打粉。1、面粉500克,干酵母3克，泡打粉5克，豆油1两。2、温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克。3、将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑。4、在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团，稍醒大约1小时左右。5、待面醒好后,做成自己想做的馒头,花卷。6、把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，再插电，蒸13分钟既可...制做凉粉的比例是一斤定粉需要多少斤水?
2024-06-01 17:44:39
提问者: 张小露
3大匙，芝麻2，盐1小匙做法1，红辣椒1，切1×4公分块.所有材料及调味料b放入大盆中混合拌匀即可食用，绿豆芽菜200公克，醋2，切小段、山芹菜洗净，麻油1大匙；辣椒洗净；碎牛肉以调味料a炒熟备用，去籽切粒备用;3大匙，蒜泥2。2，山茼蒿2株；紫菜以烤箱略烤过后撕碎。3，糖1小匙，麻油1大匙、山芹菜均以滚水烫熟后沥干水分、山茼蒿，葱1支;3大匙，酱油2.凉粉以开水冲净，山芹菜2株.绿豆芽菜；山茼蒿...怎么在家做凉粉？
2024-06-01 17:39:50
提问者: 我真是你丹姐
准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯 2） 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里，在添如淀粉５～６倍的水3） 把淀粉和凉水搅开搅匀，放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里全部变得透明，就是好了，关火。4） 加热完倒入一个容器里，慢慢凉。等凉透了，就可以很容易地倒扣出来了。请问拉面怎么做?和面时面粉、水、盐、碱、蓬灰等料的比例是多少？
2024-06-01 10:31:54
提问者: 求婚策划师Kiki
这是商业秘密,我不告诉你.拜拜!一斤生粉做凉粉多少矾
2024-06-01 19:52:32
提问者: 三木森?
生粉做凉粉的方法：一、材料生粉100毫升、水500毫升。二、做法1.取一定量的生粉，生粉：水=1:5。2.加入5倍量的清水。3.用筷子搅拌均匀。4.倒入锅中。5.先中火煮至起泡。6.转小火加热，不断搅拌这个过程中。7.呈半透明，继续加热10-15秒钟，大量冒泡，关火。8.倒出，入容器中，晾凉，我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时。9.取出就可以变着花样折腾来吃了。蒸馒头时 面粉和发酵粉（碱）的比例是多少
2024-06-01 05:34:01
提问者: 楚浩
没有严格的比例。因为面粉有很多牌子，成分都不一致。而且中筋粉高筋粉低筋粉都没有严格区分。只能说，你在操作的时候，其实也是很好掌握的。比方，任何发酵粉上都标明了使用面粉和发酵粉的比例，但是你要知道它标的是什么筋力的面粉。然后试着做两次。就会很好的掌握了。在发酵面的时候，和面用的水量、水温、室内气温、面粉的筋度、面粉的温度、发酵箱的温度。什么牌子的发酵粉，都息息相关。在笼统的情况下，没有人能给你这个问...黑凉粉和白凉粉有什么区别？
2024-06-01 11:55:01
提问者: 楠先生ｄｅ帅气球?
黑凉粉:选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成，具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。白凉粉:以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。雀巢速溶咖啡粉和水的比例
2024-06-01 13:32:42
提问者: 小博博
标准是：13g+200ml水。不过可以依照个人的口味和喜好来配比。速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡最早通过福瑞纳传到**的，速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。用布丁粉做布丁，水和粉的比例
2024-06-01 09:46:56
提问者: ______Cindy?
用布丁粉做布丁，水和粉的比例是10:1.做法如下：材料鸡蛋1个，牛奶适量，4勺糖，布丁粉10g，水100ml做法1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。特别声明：本网为公益网站，人人都可发布，所有内容为会员自行上传发布"，本站不承担任何法律责任，如内容有该作者著作权或违规内容，请联系我们清空删除。