农村人种植的红菇价格为什么那么高,几百块钱一斤,红菇到底有什么营养价值呢?

沈小様-同学 2024-05-14 17:24:49
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感谢悟空小秘书邀请回答
问农村人种植的红菇价格为什么那么高,几百钱一斤,红菇到底有什么营养价值?我认为主要是因为红菇不可以种植,所以有点小贵,也不知道从什么时候开始传言,说红菇可以补血,有很高的营养价值。在小丫的家乡,红菇却便宜得很,都没有人捡。这种菌属于野生菌,目前还没有研究出来怎么种植,题主所问的农村人种植的红菇价格为什么那么高?这个问题问得有点不靠谱。首先你得先了解,红菇其实和我们这里的青头菌和米汤青是一个类型的菌,只是青头菌菌帽是青绿色,米汤青偏淡紫,而红菇则是大红色。山上大红色的红菇几乎是一模一样的有两种,一种可以吃,一种不可以吃,怎么识别呢?这两种菌除了从外观上看就可以识别,可以吃的菌柄带有淡淡的红色,不可以吃的菌柄雪白没有红色印记。如果你想尝试一下白柄的红菇可不可以吃,那么我奉劝你最好不要去尝试,这可不是开国际玩笑的,因为许多野生菌的毒性很大,犹其是颜色比较鲜艳的。据说大红菇含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、多种维生素,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等物质。还 含有人必需的多种氨基酸等成分,能滋阴、补肾、润肺、补血、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。其实我觉得大红菇和普通的野生菌是一样的,的确含有多种维生素,氨基酸 和微量元素,并非外表因红色和血相似而能补血。炒食时,汤汁会有点红,味儿和青头菌一样。我们这里农村人捡到街上卖,新鲜的青头菌三十五一市斤,而红菇几元就可以买一大堆。近几年来,野生菌越来越少,物以稀为贵嘛,很多好吃的菌子都买不起吃,所以马屁泡,鸡枞花,板栗菌,红菇这一类菌也开始有人吃了。象红菇,松毛菌这一类菌也有 人晒干后作干品售卖,虽然不怎么好吃,但比起人工种植的营养多了。红菇可以炒吃,煮吃,也可以煸干炖吃,还可以舂吃,但必须要弄熟,炒时多放猪油和大蒜,不知道的我可告诉你了哟!欢迎阅读泥糖小丫的回答,喜欢我的文章记得关注我给我点赞哦!文字原创,一图部分片来自网络,一部分来自好友。 20210311
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