百花酒做法
Luna?
2024-12-01 14:29:13
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top1:百花酒焖肉家常做法大全
百花酒焖肉是江苏地区汉族传统名菜,属于苏菜系,味甜而香,醇浓质厚,富有营养。用以焖烧猪肉,风味极佳。此菜选用百花酒为镇江名酒,猪肉五花中肋,先经烘烤,后放入 砂锅加百花酒焖炖。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!百花酒焖肉小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!top2:焖肉的做法
将五花肉表面刮洗干净,切成正/长方形大块,放入清水锅(刚好没过肉块)内大火煮沸2分钟;捞**块用热水冲洗,锅内汤汁撇去浮沫;把肉放回锅中,加入葱结、姜片,调入绍酒、老抽和生抽及盐,用大小合适的圆盘压住肉块;将锅盖严实,用小火焖煮3小时(中间不能开盖)至酥透;用笊篱小心捞**块,抽去肋骨;放入冰箱冷却后切成1cm厚即可。煮焖肉的汤是最佳的面汤底,撒入葱花,放入面条,压上焖肉块.
top3:醋焖肉的做法
主要食材大合影。嫩(南)豆腐一块、五花肉一条、基础醋汁一碗
将五花肉洗净,切成肥瘦相间的小块
倒入基础醋汁
大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀,腌制半个小时,入味
取塔吉锅,豆腐切小块,不用倒油,直接将豆腐块码在锅底
将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上
盖严锅盖,入微波炉
烤肉挡”10分钟 20210311