烧烤中有个叫**脆骨的,请详细说明一下这是鸡的那个部位的?

如葉 2024-12-02 19:57:54
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通常指的是鸡脚掌(除开脚趾)踩在地上的那一小块(**大),称为掌中宝,或鸡脆,好吃且也金贵,因为一只鸡正宗的掌中宝只有两小块,所以,经营的商家为了吸引顾客还能赚取更多的钱,就在鸡身上发掘出其它相似的东西,即,把鸡的每一个关节相连接的部位都取下来,混在一起做,这样就有一定的数量了,当然,成本也就相对低了很多,钱也就赚的更多了。 20210311
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