油炸冰淇淋怎么做

我是Zizi呀 2024-06-26 12:48:36
最佳回答
主 料:冰淇淋1盒 鸡蛋10个 威化纸适量
调 料:淀粉 面粉
原料购买:威化纸也叫糯米纸,要去大的超市或批发市场买.价格很便宜,几块钱一大包.冰激凌可依个人的口味选择,不过为了保证口味.最好选单一口味.4.n
制 法:1.冰激凌放冰箱里冻硬后,拿出来切条形,滚上少许面粉,用糯米纸包上后,放入冰箱冷藏待用.2.鸡蛋取蛋清,**成**糊,加入少许淀粉再打片刻,以能立住竹筷为宜.
3.锅中放油,待油温热至手探微热时,拿出冰激凌迅速滚上**糊,入油锅炸至金黄色即可
烹调提示:1.**糊的打法:用蛋抽(没有可用竹筷)顺同一方向**至出现白色摩丝状.2.冰激凌挂**糊时的速度要快,否则冰激凌容易融化.b
生活提示:这个菜制作简单又有创意,真的不错哟,你可以试试
但是冰激凌的热量高,又经过油炸,你要小心它的卡路里哟,否则….
原料配方 中**1块 鸡蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4张 花生油适量℃左右,从冰箱中取出切小的**,迅速用豆腐衣包好,沾上一层蛋糊,立即放入油锅中,用旺火氽至表面呈淡金黄色即可。产品特点 油炸冰淇淋表面热气腾腾,内芯冰凉,皮酥脆,芯软,入口即化,颇有特色。制作方法 1.将中**剥去纸,切成4块,再放进冷冻室冻硬。2.将鸡蛋打入碗内,放入白糖,用蛋甩搅打,待蛋液呈乳白色,体积增加1倍以上时,加入面粉用竹筷搅匀,把豆腐衣边缘剥去。3.在锅内放花生油,加热烧至油温200
材料:
中**1块,威化纸8张,鸡蛋2只,干生粉25克,面包粉70克,清油500克。制作方法:
(1)中**顺长对切,再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形;鸡蛋打碎调成蛋糊待用。(2)用威化纸逐一将**包裹成春卷状,在接缝处用蛋液粘上,表层拍上干生粉后,放入蛋液内拖一下,再蘸上面包粉。(3)油锅烧至4成热,放入冰淇淋炸,炸至表层金黄,立即装盆上桌(操作时动作要快,以防止**溶化)。 20210311
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